שף רשתי תפעולי
5-10 שנים | קולינריה
תיאור המשרה
נדרש ניסיון בניהול הסעדה מוסדי. שליטה והיכרות ברגולציית מזון. יכולת בניית תהליכים לווי אישי ומקצועי עי עץ השדה השמה. לארגון גלובלי מוביל בתחומו.
דרישות
• ניסיון מעל 7 שנים בניהול אספקה ורכש במטבחי מסעדות/מוסדי
• מעקב אחרי עלויות ורווחיות
• שמירה על תקני בטיחות מזון
• פיקוח על קונספט אחיד ברמה התפעולית והקולינרית
• אנגלית ברמה גבוהה