מנהל/ת מטבח למיזם קולינרי חברתי
ירושלים | משרה מלאה | 3-5 שנים | קולינריה
תיאור המשרה
מיזם "כולה", המיזם הקולינרי החדשני והמתפתח של האגודה לבריאות הציבור, מחפש מנהל/ת מטבח. אנחנו רשת של בתי קפה חברתיים שקמו ביוזמת האגודה לבריאות הציבור. הצוות שלנו כולל מתמודדי נפש, ולאוכל שלנו יש אמירה, טעם ואופי. קולה נמצאת כיום בצמיחה ובהתפתחות, שמחייבים מקצועיות ולב רחב. המטבח המרכזי שלנו מאכיל את בתי הקפה ושולח מגישי אירוח לרחבי העיר.
דרישות
• הבנה קולינרית
• ניסיון עשיר במטבחים
• יכולת להפעיל צוות מיוחד
• אהבה לפיתוח וגיוון, ביצועי עצמי ויצירתיות
תחומי אחריות
• ניהול המטבח המרכזי
• הוצאת הזמנות
• פיתוח תפריט
• עבודה עם ספקים
• הפעלת צוות