שף/ית למלון במזרח ירושלים
ירושלים | משרה מלאה | 3-5 שנים | מסעדנות | ₪18,000
תיאור המשרה
למלון במזרח ירושלים דרוש/ה שף/ית מקצועי/ת לניהול והובלת מערך המטבח ברמה גבוהה.
התפקיד כולל אחריות על תכנון תפריטים, ניהול צוות המטבח, הקפדה על איכות המנות וחוויית אירוח קולינרית מוקפדת.
המועמד/ת המתאים/ה יוביל/תוביל תהליכי עבודה יעילים, ישמור/תשמור על סטנדרטים גבוהים של היגיינה ובטיחות מזון, ויפעל/תפעל לשיפור מתמיד של השירות והתוצרים.
התפקיד מצריך יכולת עבודה בסביבה דינמית, ניהול ממשקים מרובים ועמידה ביעדים תפעוליים ואיכותיים.
זוהי הזדמנות להשתלב בתפקיד משמעותי, מאתגר ובעל השפעה, בסביבת עבודה מקצועית המאפשרת ביטוי ליצירתיות קולינרית וליכולות ניהול מתקדמות.
דרישות
- ניסיון קודם בתפקיד סו שף/ית, במסגרת מלונאית - חובה.
- יכולת מוכחת בניהול צוות עובדים והובלת תהליכי עבודה במטבח.
- ידע מקצועי רחב בבניית תפריטים, הכנת מנות והגשתן ברמה גבוהה.
- הקפדה על סטנדרטים גבוהים של איכות, ניקיון, סדר ובטיחות מזון.
- יכולת עבודה תחת לחץ, ניהול משימות במקביל ועמידה בלוחות זמנים.
- יחסי אנוש מצוינים, אחריות, יוזמה ומחויבות מקצועית גבוה.
- נכונות לעבודה בשעות משתנות בהתאם לצורכי הפעילות.