שף/ ית מנהל/ת תחנה בחב' הסעדה באתר הייטק בחיפה
חיפה | משרה מלאה | מסעדנות
תיאור המשרה
אוהבים את עולם האירוח! השירות הקולינרי? זו ההזדמנות שלכם להוביל!!
במסגרת התפקיד:
*ניהול תפעולי וקולינרי של עמדת הסעדה- כ- 300 סועדים
*ניהול מספר מסעדות ובתי קפה במקביל באתר.
*הובלת צוות טבחים.
*הוצאת מנות איכותיות בקצב מהיר.
*הקפדה על נהלי תברואה, פחת, ואיכות מזון.
*כפיפות לשף האתר.
*ימים א-ה , שעות - *הזדמנויות קידום והתפתחות מהירה.
דרישות
*תעודת טבח סוג 3 חובה!
*ניסיון ניהולי של מס' מסעדות ובתי קפה באתר הסעדה מוסדי/הייטק.
*הבנה מעמיקה בתפעול בתי קפה.
*יחסי אנוש מעולים.
*בקיאות ועבודה לפי דיני כשרות .
*התאמה ועמידה בסיווג בטחוני.
תחומי אחריות
*ניהול תפעולי וקולינרי של עמדת הסעדה- כ- 300 סועדים
*ניהול מספר מסעדות ובתי קפה במקביל באתר.
*הובלת צוות טבחים.
*הוצאת מנות איכותיות בקצב מהיר.
*הקפדה על נהלי תברואה, פחת, ואיכות מזון.
*כפיפות לשף האתר.