מוביל/ת טכנולוגיה ותהליכי בירה – נתניה
BLUE ATLANTIS
נתניה | הנדסה
תיאור המשרה
למפעל משקאות מוביל בנתניה דרוש/ה מוביל/ת טכנולוגיה ותהליכי בירה לתפקיד מקצועי, מרכזי ומשמעותי בתהליכי ייצור הבירה.
התפקיד כולל אחריות מקצועית על טכנולוגיית הבירה לאורך כל תהליך הייצור - מחומרי הגלם ועד למוצר המוגמר, תוך שמירה על איכות ועקביות המוצר והובלת תהליכי שיפור והתייעלות.
דרישות
השכלה אקדמית בהנדסת מזון, ביוטכנולוגיה, הנדסה כימית, מדעי המזון או תחום רלוונטי
הכשרה בתחום Brewing Science / Brewing Technology - יתרון משמעותי
ניסיון בתעשיית הבירה או המזון - יתרון
יכולת ניתוח נתונים, חשיבה מערכתית ופתרון בעיות
יכולת הובלת תהליכים באופן עצמאי ובסביבה מרובת ממשקים
יוזמה, יכולת למידה והוצאה לפועל
עברית ואנגלית ברמה גבוהה
תחומי אחריות
הגדרת סטנדרטים טכנולוגיים בשלבי הבישול, התסיסה, הסינון, המילוי והפסטור
אחריות על פרמטרי התהליך וטיפול בחריגות
הובלת איכות המוצר בהיבטי טעם, ארומה, צבע, קצף, יציבות וחיי מדף
צמצום פחתים ושיפור צריכת מים ואנרגיה
ביצוע חקירות Root Cause ופתרון בעיות טכנולוגיות מורכבות
ליווי מוצרים משלב הפיתוח ועד לייצור מסחרי
השתתפות בפרויקטים טכנולוגיים ובהכנסת ציוד חדש
כתיבת נהלים, הדרכות והטמעת ידע מקצועי
עבודה מול מחלקות איכות, מעבדה, פיתוח, תכנון, אחזקה והנדסה