דרוש/ה שף ומנהל מטבח למסעדה בתל אביב!!
מקסיקנה בוגרשוב בע"מ
תל אביב-יפו | משרה מלאה
תיאור המשרה
למסעדה באוירה של משפחה עם ווייבים טובים מחפשים שף מקצועי/ת עם יכולות ניהוליות מעולות ותשוקה למקצוע הבישול. במסגרת התפקיד:
*גיוס עובדים
*שיתוף פעולה עם צוות המטבח וצוות המסעדה
*מעקב ופיקוח על הזמנות וספקים
*פיתוח מנות בשיתוף עם שף הקבוצה! פרטי המשרה:
* משרה מלאה - 6 ימים בשבוע
* כולל סופש״ים * שכר: 24,000 !
* העבודה כוללת ניהול וליווי מקצועי של המטבח וצוות המטבח, בדגש על שיפור תהליכים, תרבות עבודה, שירותיות, ורמה קולינרית * סביבת עבודה משפחתית ודינאמית
* אפשרויות קידום והתפתחות מקצועית
* תנאים מעולים ושכר גבוה ומתגמל- למתאימים
דרישות
*ניסיון בעבודה עם מטבח דרום אמריקני/מקסיקני (יתרון)
* השכלה קולינרית מקצועית(יתרון)
* ניסיון בתפקידי ניהול מטבחים בענף המסעדנות
* ידע בתכנון ותפעול תפריטים
* ניסיון בניהול עלויות מזון וכוח אדם
* שליטה בסטנדרטים של איכות ובטיחות מזון